O 8º Simpósio em Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável centra-se no tratamento dos seguintes temas:

1º PAINEL:  PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
Moderadores: José Cochicho Ramalho (ISA) e Paula Scotti (INIAV)

2º PAINEL:  TRANSFORMAÇÃO DE ALIMENTOS
Moderadores: Maria Manuela Abreu da Silva (NOVA FCT) e Vânia Ribeiro (IPLeiria)

3º PAINEL:  AMBIENTE SUSTENTÁVEL
Moderadores:  Maria Graça Carvalho (IPPortalegre) e Patrícia Palma (IPBeja)

MESA REDONDA – Projetos e parcerias: um representante de cada instituição.